麺屋 はやぶさ＠立川 14/06/10 [立川]
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続いて、立川を周遊しますｗ
なにやら、古風な看板が見えてきます。
ここは、古いわけではなく
あえて、古めかしい昭和の香りを表現している
タチカワ屋台村 パラダイスです！！
そのお店の周りを巡っていくと、着きますのが
このお店！！
「麺屋 はやぶさ」さんです。
このお店は、色々紆余曲折あったらしく
立川に戻ってきたらしいのですが
自分は詳しいことは、よく知らないので割愛しますｗ
（ググれば、色々出てくると思いますが）
名前の由来は、あの人工衛星の
「はやぶさ」らしいです。
店の中に、小さいはやぶさのオブジェがおいてあります。
お店の前に、立て看板が置いてあり
メニューなどが、表示されています。
つけ麺も始まったらしいですが
今回は、普通のラーメンにしようと思います♪
食券を買ってお店の人に、渡します。
ここはカウンター席のみで
全部で10席ぐらいです。
今日もお昼前だったので、空いていましたｗ
お茶は、普通のお茶ではなく
ジャスミンティーです。
口の中がこってりした時に飲むと
さっぱりするんですよね～。
ちょっと待った後、ラーメンが到着！
が、写真を撮り忘れました。。。
スイマセン。。。
今日も固め、濃い目でお願いしました。
濃厚そうなスープの上に、かなり油が浮かんでいますね。
具は、チャーシュー、ほうれん草、ノリと
やはりオーソドックスな形です。
麺は少し太麺で、ちょっと縮れています。
長さも短めな感じです。
ここのラーメンは、家系ですが
そこまでガツンとくる豚骨醤油ではなく
比較的、マイルドな感じの家系です。
でも、とても味の均整がとれていて
完成度の高い、家系ラーメンだと思います。
また、けっこう季節限定メニューとか
他の立川のラーメン屋さんと
コラボメニューとかを出しているので
いつ行っても、新しい味に出会えると思います。
またそれが、美味しいですよ！！
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